Tim Raue »Fleur de Colette«

Aperitif-Likör mit Zitrus und Gewürzen

Schmeckt nach einem Garten in Südfrankreich !
Getragen von den Aromen reifer orangefarbener Zitrusfrüchte, wie Kalamansi, Grapefruit & Mandarine, mit dem Duft von Vanille & Sternanis und einem Hauch Exptik von Pfeffer und der Würze von grünen Jalapenos.

Rezept gefällig?
Gebt in ein Weissweinglas 4 eiswürfel, dazu:
3 cl Fleur du colette
2 cl Soda ODER stark sprudelndes Wasser
2 cl Zitronenlimo (am besten eine limo mit 8-9 Gramm Zucker auf 100 ml)
4 cl Cremant

Tim Raue verbindet seine hochwertige Küche bereits seit 2024 mit den hochwertigen Spirituosen aus der Mampe-Manufaktur.

Der 1974 in Berlin geborene Unternehmer und Spitzenkoch Tim Raue begann mit 17 Jahren seine Ausbildung zum Koch und sammelte nach erfolgreichem Abschluss anschließend Erfahrungen in verschiedenen Berliner Restaurants. Mit nur 23 Jahren übernahm er zum ersten Mal die Position des Küchenchefs. 2010 eröffnete er gemeinsam mit seiner Geschäftspartnerin Marie-Anne Wild das Restaurant Tim Raue. Seit 2011 ist dieses mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet, 2012 erschien das Restaurant erstmals auf der „The World´s 50 Best Restaurants“ Liste. Inzwischen belegt es dort Platz 30. Neben der Publikation von insgesamt vier Büchern ist Tim Raue auch auf dem Bildschirm und als Konzeptgeber verschiedener Restaurants, darunter die Brasserie Colette in München, Berlin und Konstanz sowie die Hanami by Tim Raue Restaurants auf der Flotte der TUI-MEIN SCHIFF, erfolgreich.

Mampe stellt ganz nach den Bedürfnissen des mehrfach ausgezeichneten Sternekochs den „Fleur Du Colette“, einen unnachamlichen Aperitif-Likör, her. In der Mampe-Manufaktur in 100% Handarbeit hergestellt arbeiten wir mit Leidenschaft. Die sprichwörtliche Mampe Qualität entsteht jedoch nicht zufällig, sondern durch hochwertige Rohstoffe in vorwiegender Bioqualität und den Verzicht auf den Zusatz von Industrie-Aromen und Farbstoffen jeglicher Art.

33,5% vol. 0,7l